Chez Toi - Bistro ist geschlossen

Bereits als Kind habe ich davon geträumt, eines Tages ein eigenes Restaurant zu haben. Da Kochen bereits als Kind meine grosse Leidenschaft war, habe ich mich entschlossen in einer der besten Küchen im Wallis das Kochen zu erlernen und habe 1999 mein Diplom als Koch mit einer Auszeichnung erhalten. Nach zwei Jahren Berufserfahrung in verschiedenen Restaurants, habe ich mich entschlossen an der Hotelfachschule in Genf zu studieren, um meine Kenntnisse im Restaurant Management zu vertiefen. Im Anschluss habe ich in einem Sales Office in Zürich gearbeitet. Nach ein paar Jahren im Büro hat es mich zurück zu meiner Passion gezogen und ich war in zwei Restaurants als Chefkoch tätig. Während dieser Zeit habe ich mich entschlossen, meinen Traum zu verwirklichen und habe das Konzept für Chez Toi entwickelt.

Chez Toi ist das Resultat eines Buben-Traumes, woraufhin ich 20 Jahre gearbeitet habe.

Wenn du also ins Chez Toi kommst, vergiss nicht, dass viel Liebe, Passion und Arbeit dahintersteckt.
Unser Ziel ist es, dich glücklich zu machen.

Der kleine Träumer wird dir von Herzen dankbar sein.


Nach 5 Jahren hat der kleine Träumer sich doch entschieden Chez Toi ab 1. Februar zu schliessen. Es war abwechslungsreiche, erfolgreiche und sehr schöne Zeiten, die wir zusammen erlebt haben.

Ein grosser Dank an unseren treuen Gästen, Mitarbeiter und Geschäfstpartner !

Chez Toi ist geschlossen

Didier Mézières

P.S. Viele fragen mich wo ich bin oder was ich mache. Ich bin immer noch in Zürich und stelle mich neuen Herausforderungen mit meiner 2. Leidenschaft: der Fotografie.

click hier Didier Mézières black high res

Ambiance Love Tisch 40